kleine Suppe aus Sojabohnenpaste
frischer Spinat mit Sesam-Sauce
gekochte und gesalzene Bohnen
eingelegter scharfer Chinakohlsalat
In Tempura frittiert: Möhre, Paprika, Zwiebeln, Zucchini,
3 gegrillte & marinierte Hähnchenspieße mit hausgemachter
Teriyaki-Sauce oder hausgemachter Erdnuss-Sauce
Seealgensalat mit Sesam
Seealgensalat mit frischen Gurken, Joghurtdressing &
rohem Lachs
kleine Suppe mit vegetarischen Gyoza
2 Yaki Tori Spieße & 2 Scampi-Spieße
je 2 Spieße: Yaki Tori, Scampi, Rindfleisch in Teriyaki-Sauce
Misosuppe, 4 vegetarische Gyoza, Spinat mit
Sesam-Sauce & Seealgensalat
In Tempura: Möhre, Paprika, Zwiebeln, Zucchini,
Champignons, 2 frittierte Garnelen mit Tempura-Sauce
mit Sweet-Chilli Sauce
MM Nuggets, Horenso Gomae (Spinat), 2 Beef Spieße, 2 Yaki Tori Spieße, Kimchi, 4 gebratene veggie Gyoza und Goma Wakame (Seealgensalat) + Gyoza-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
hausgemachter eingelegter Gurkensalat mit Sojasauce und japanischen Gewürzen
Ihren Ursprung haben Gyoza in China. Es handelt sich um mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, die entweder gebraten oder gedämpft werden. Ihr deutscher Verwandter sind die Maultaschen.
Veggie oder Kimchi oder Fleisch
Veggie, Kimchi oder Fleisch
3 von jeder Sorte (Veggie, Kimchi, Fleisch) = 9 Stück
gedämpft oder gebraten
vegetarisch köstlich: 6 Teigtaschen, gefüllt mit Mungobohnenkeimlingen, Weißkohl, Porree, Zwiebeln, Karotten, dazu Sweet-Chilli-Sauce
Avocado, Gurken, Edamame, Kohlrabisalat, eingelegter Rettich, rote Paprika & Seealgensalat auf Sushi-Reis in Teriyaki-Sauce
Wahl aus: Mango-Chili-Sauce (🍃) oder Teriyaki-Sauce
roher Lachs, roher Thunfisch, Avocado, Gurken, Edamame, Kohlrabisalat, Möhren, Mango, Rucola, Chia-Samen auf Sushi-Reis in Mango-Chili-Sauce & Wasabi-Mayo-Sauce
Broccoli, Edamame, Avocado, Mango, Möhren, Gurken, Paprika, Kichererbsen in hausgemachter Sate Sauce, auf Reis
knusprige Hähnchenbrustfiletstücke mit Mango & Avocado, Edamame, Möhren, Gurken, rote Paprika, Apfelwürfel, ChiaSamen & frischem Koriander in Joghurt-Sesam-Sauce auf bunten Blattsalaten
Wahlweise mit frittiertem Tofu
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
frittierte Garnele im Tempura-Mantel, Gurke,
Kürbis & hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce und Chili-Pulver
Frischkäse, Gurke & Avocado, umhüllt von flambiertem Lachs & Fischrogen, dazu hausgemachte Spicy-MayoSauce, hausgemachte Teriyaki-Sauce & Wasabi-Mayo-Sauce
Lachs, Kürbis & Gurke, dazu unsere hausgemachte
Teriyaki-Sauce
Avocado umhüllt von flambiertem Lachs, garniert mit japanischer Mayo & Weißkohl-Salat
große Inside-Out-Rolls gefüllt mit pikantem Thunfischsalat, knusprig frittiert, dazu hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce
große Inside-Out-Rolls gefüllt mit gebratenem
Hähnchen, Curry & Kartoffeln, knusprig frittiert,
garniert mit hausgemachter Curry-Sauce
gebratenes Hähnchenfleisch & Gurke, garniert mit unserer hausgemachten Teriyaki-Sauce
Avocado, Mango, Röstzwiebeln, Mayo, flambierter Lachs on Top
Frischkäse, Tempura-Garnelen & Avocado, umhüllt von weißem & schwarzem Sesam
gebratenes Hähnchen, Avocado, Röstzwiebeln, Mayo
frischer Thunfisch, Frischkäse, Schnittlauch, Röstzwiebeln, Sriracha-Sauce (leichte Chili-Sauce)
Inside-Out-Rolls gefüllt mit Frischkäse, Gurken & Avocado mit 10 knusprig frittierten Tempura-Garnelen on top,
dazu hausgemachte Saucen: Spicy-Mayo-Sauce, WasabiMayo und Teriyaki-Sauce
Panierter grüner Spargel, Frischkäse, Avocado, umhüllt von Lachs und Thunfisch, dazu hausgemachte Teriyaki-Sauce und Fischrogen.
Frischkäse, Gurke, Rucola, Mango umhüllt von flambiertem Thunfisch dazu hausgemachte Wasabi-Mayo-Sauce
Inside-Out Rolls mit pinkem Reis gefüllt mit Frischkäse, Gurke, Lachs, Schnittlauch on Top
Frischkäse, Gurke, Avocado, umhüllt von Lachs und
Thunfisch dazu hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce und
Unagi-Sauce
Lachs, Thunfisch, Gurke umhüllt von Fischrogen
gegrillter Seeaal, Gurke & Unagi-Sauce
mariniertes Rindfleisch & Gurke, garniert mit unserer hausgemachten Erdnuss-Sauce
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Surimi (Krebsfleisch), Avocado, Gurke, Mayo
hausgemachter Thunfischsalat
hausgemachter Lachssalat
Lachs, Rucola, Mayo
hausgemachter Thunfischsalat, Gurke
Avocado, Lachs, Mayo
Lachs, Mango, Gurke, Fischrogen, Mayo
knusprig frittierte Garnelen im Tempura-Mantel mit Gurke
hausgemachter Lachssalat, frischer Blattspinat
Lachs, Gurke, Frischkäse, Fischrogen
Thunfisch mit Rucola und Sesam on Top
Frischer Lachs, Avocado, Frischkäse, Röstzwiebeln, Fischrogen
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Crispy Avocado Lachs Roll, Crispy Spicy Tuna Roll,
Crispy Chicken Curry Roll mit verschiedenen Saucen
ZUR WM : Ab 11.06.2026 mit 2 japanischen Bier inklusive !
gefüllt mit hausgemachtem Thunfischsalat mit
hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit hausgemachtem Lachssalat mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Krebsfleisch, Avocado & Gurke mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Avocado & Lachs mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Schweineschnitzel mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Paprika, Avocado & Gurke mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Kohlrabi, Paprika, Mango, Gurken, Vegan-Spicy-Mayo
Sauce, Algensalat und Röstzwiebeln on Top
Paprika, Avocado, Salat, veganer Frischkäse
Paprika, Gurken, Mango, veganer Frischkäse, in knuspriger Panko Panade & hausgemachter Tonkatsu-Sauce
pinker Reis gefüllt mit veganem Frischkäse, Paprika und Rucola, Schnittlauch on Top
Avocado, Mango, Gurke & veganer Frischkäse, umhüllt von
weißem Sesam & Chia-Samen
panierter grüner Spargel, veganer Frischkäse, Avocado, dazu hausgemachte Vegan-Spicy-Mayo-Sauce
Avocado, Röstzwiebeln on Top, dazu hausgemachte Vegan-Spicy-Mayo-Sauce
Avocado, Paprika, Gurke und umhüllt von weißem Sesam
In der japanischen Küche eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch.
Unsere Fisch Fangfrischer Lachs, der so zart ist, dass er auf der Zunge zergeht? Das bieten wir dir bei MAKIMAN.
Unsere Meeresfrüchte werden täglich als ganzer Fisch verarbeitet und landen frisch un
5 Stücke Lachs & 5 Stücke Thunfisch
10 Stücke Lachs & 10 Stücke Thunfisch
8 Stücke Lachs
8 Stücke Thunfisch
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Misosuppe, Horenso Gomaae (Spinat) mit Sesam-Sauce, 8 Lachs Maki & 8 Tuna Rolls
Misosuppe, 6 vegetarische Gyoza & 8 California Rolls
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
8 Takuan Maki, 8 Kappa Maki, 8 Spinat Maki, 8 Avocado Maki, 8 Veggie Rolls
8 Thunfisch Maki, 8 Avocado Lachs Maki, 8 Crab Maki, 8 Tuna Rolls, 8 California Rolls
4 Tuna Rolls, 4 Salmon Rolls, 4 Veggie Rolls, 4 Tonkatsu Rolls
4 Tuna Rolls, 4 Salmon Rolls, 2 Kappa Maki, 2 Sake Maki, 2 Crab Maki, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri
4 Veggie Rolls, 4 Kappa Maki, 4 Takuan Maki, 4 Kanpyo Maki, 4 Avocado Maki
8 Norwegian California Rolls, 8 Rock n‘ Rolls, 8 Ebi Avocado Rolls, 10 Crispy Tuna Rolls, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri
ZUR WM : Ab 11.06.2026 mit 2 japanischen Bier inklusive !
1 Mixed Gyoza Plate, 10 Crispy Avocado Lachs Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 8 Ochi Rolls, 8 MAKIMAN Maki, 8 Sake Maki, 8 Kappa Maki, 3 Sake Deluxe Nigiri, 3 Avocado Nigiri
• inklusive Mixed Gyoza Plate gedämpft oder gebraten? Such es dir aus
2 Miso Suppen, 8 Norwegian California Rolls, 10 Scampi Deluxe Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 2 Sake Deluxe Nigiris, 2 Avocado Nigiris
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Avocado
Omelett
Tofutasche, gefüllt mit Reis, Mayo und Avocado
Lachs
Oktopus
Thunfisch
Garnele
Aal
flambierter Lachs und Fischrogen, dazu hausgemachte Spicy Mayo-Sauce, Teriyaki-Sauce und WasabiMayo-Sauce
2 Lachs (Sake), 2 Thunfisch (Maguro), 2 Ebi (Garnele), 1 Tako
(Oktopus), 1 Inari (Tofutasche), 1 Tamago (Omlett)
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Extraportion Ingwer +1,90
Thunfisch
Lachs
Krebsfleisch
Gurke
Rettich
Kürbis
Avocado
Omelett
Garnele
Paprika
gekochte & gesalzene Bohnen
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
pikant gewürzter Thunfisch
Avocado, Lachs, Mayo
Lachs, Rucola, Mayo
hausgemachter eingelegter Chinakohl
Unser Fleisch Für uns ist klar, dass wir kein Fleisch aus klassischen Mastbetrieben kaufen und verarbeiten. Wir arbeiten daher nur mit Landwirten zusammen, die ihre Tiere artgerecht und mit Liebe aufziehen. Schweine, Rinder und Geflügel werden im Freiland gehalten.
4 marinierte Hähnchenspieße auf Reis mit Mischgemüse und Teriyaki-Sauce, mit Misosuppe
gebratener Lachs mit Reis, gemischtem Salat & Teriyaki-Sauce
japanisches Schnitzel aus Schweinefleisch auf Reis, in
knuspriger Pankopanade mit Mischgemüse und TonkatsuSauce, mit Misosuppe
gebratene Weizennudeln mit frischem Gemüse Wahlweise mit Curry-Sauce
Alternativ: mit extra Tofu
gebratene Weizennudeln mit Hähnchen oder Rindfleisch & frischem Gemüse
gebratene Weizennudeln mit Garnelen und gebratenem Lachs und frischem Gemüse
gebratene Weizennudeln mit Hähnchen, Spinat, Zwiebeln und hausgemachter Currysauce
gebratene Udon Nudeln mit mariniertem Rindfleisch &
frischem Gemüse in Spicy Teriyaki-Sauce
gebratene Weizennudeln mit Hähnchen oder Rindfleisch & frischem Gemüse
korean. : BIBIM = mischen, BAP = verschiedene frische Gemüsesorten auf Reis mit einem Spiegelei.
Wahlweise mit Curry- 🍃, Chili 🍃, Erdnuss 🍃, oder Teriyaki-Sauce
HOT POT: hierfür erhitzen wir den Reis extra mit guter Butter und Sesamöl. Schmeckt richtig lecker +1€
mit frischem Gemüse, mit Misosuppe,
in Soja mariniertes Rindfleisch, mit Misosuppe,
geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet, mit Misosuppe normal
mit Tofu-Ecken, mit Misosuppe normal
mit Prinzessbohnen,
Zucchini, Kohlrabi & Möhren, dazu Reis wahlweise mit... Veggie, Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Scampi
Wie scharf darf es sein? Gelbes Thai Curry : normal 🍃| Rotes Thai Curry: scharf
gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse, in hausgemachter Erdnuss-Chili-Sauce, dazu Reis
gebratener Lachs mit Reis, gemischtem Salat & Teriyaki-Sauce
Ramen-Nudeln sind japanische Teigwaren, die oft mit einer
herzhaften Brühe und verschiedenen Zutaten wie Fleisch,
Gemüse und Eiern serviert werden.
Wahlweise mit: Udon-Nudeln ohne Aufpreis
Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten
Mit Tofu Ecken +1€
Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten, Eierstich & Hähnchenbrustfilet
Spicy Seafood Ramen mit Meeresfrüchten & Eierstich
Kimchi Ramen mit verschiedenen Gemüsesorten & vegetarischen Gyoza
Jede Soße kostet 1,90
Wir empfehlen dazu Café Crema 3.60 €
2 kleine Reiskuchen gefüllt mit Schokolade dazu Grüntee-Sauce
Wahl aus: Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
alkoholfrei
Wahl aus: Hefe, alkoholfrei
alkoholfrei
Wahl aus: Hefe, alkoholfrei
japanisches Bier
japanisches Bier
Makiman Grauburgunder 2023, trocken, Pfaffmann, 0,7l
1 Mixed Gyoza Plate, 10 Crispy Avocado Lachs Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 8 Ochi Rolls, 8 MAKIMAN Maki, 8 Sake Maki, 8 Kappa Maki, 3 Sake Deluxe Nigiri, 3 Avocado Nigiri
• inklusive Mixed Gyoza Plate gedämpft oder gebraten? Such es dir aus
2 Miso Suppen, 8 Norwegian California Rolls, 10 Scampi Deluxe Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 2 Sake Deluxe Nigiris, 2 Avocado Nigiris
Takuan Maki, Kappa Maki, Spinat Maki, Avocado Maki, Veggie Roll
Takuan Maki, Kappa Maki, Spinat Maki, Avocado Maki, Veggie Roll, Avocado
Mango Roll, Crispy Veggie Roll
Avocado Maki, Crab Maki, Spinat Salmon Roll, Tuna Roll, California Roll, Ebi
Tempura Roll, Crispy Tuna Roll
Tekka Maki, Avocado Lachs Maki, Crab Maki, Norwegian California Roll, Tuna Roll
Hotnight Roll, Rock n Roll, Crispy Spicy Tuna Roll, Kappa Maki, Avocado Lachs Maki, Chicken Teriyaki Roll, Beef Peanut Roll
MM Nuggets, Spinat, 2 Beef Spieße, 2 Yaki Tori Spieße, Kimchi, 4 gebratene Gyoza, Algensalat
10 Spieße I 5 Yakitori Spieße, 5 Scampi Spieße
Scampi Deluxe Roll • Sal mon Roll • Ebi Avocado Roll • Chef’s Favorite Roll• Chicken Teriyaki Roll • Crispy Spicy Tuna Roll • Crispy Tonkatsu Roll
Takuan Maki • Kappa Maki • Spinat Maki • Avocado Maki • Veggie Roll •
Avocado Mango Roll • Crispy Veggie Roll • Haruna Roll
Kappa Maki • Paprika Maki • Avocado Mango Roll • Veggie Roll
• Inari • Sake Maki • Avocado Lachs Maki • Norwegian California Roll • Salmon Roll • Sake Nigiri
Scampi Deluxe Roll • 4 Sake Deluxe Nigiri • Rock’ n’ Roll • Niji Roll
• Hot night Roll • Sake Aburi Roll • Pink Salmon Roll
California Roll • Lacks Maki • Avocado Lachs Roll • Tekka Maki • Crab Maki • Salmon Roll • Tuna Roll • Tuna Rucola Roll
Spieße Mix (4 Yaki Tori Spieße, 4 Beef Spieße)
Mixed Gyoza Platte (gebraten oder gedämpft:
jeweils 3 Veggie, 3 Fleisch, 3 Kimchi Gyoza),
Frühlingsrollen, Chicken Nuggets
Mix Sashimi (5 Stk Lachs und 5 Stk Thunfisch), 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigi